ის ამ სასმელს ყოველდღე სვამდა – მან 124 წლამდე იცოცხლა! სასწაულმოქედი საშუალებაა!
სახლში ამზადებთ ყველს, კეფირს ან იოგურტს და გაწურვის შემდეგ დარჩენილი სითხეს აქცევთ? ნუ გააკეთებთ ამას, რადგან შრატი უძველესი წამალია, რომელსაც თავად ჰიპოკრატე ურჩევდა.
ითვლებოდა, რომ ნორვეგიელები თავიანთ მშვენიერ მოგზაურობას სწორედ ამ წამალს ევალებოდნენ. პატივცემულმა ექიმმა პაავო არიოლამ მას ურჩია ხანგრძლივი და ხარისხიანი ცხოვრება.
ამის დასტურია ძველი თომას პარი, თავმდაბალი ინგლისელი გლეხი, რომელმაც იცოცხლა 124 წლამდე. ის ცნობილი იყო იმით, რომ ყოველდღე სვამდა შრატს.
შრატის შემადგენლობა და სამკურნალო თვისებები
შრატი თავდაპირველი სახით არის სითხე, რომელიც შეიცავს 1%-ზე ნაკლებ ცილას და 93%-ზე მეტ წყალს.
მისი ძირითადი ინგრედიენტებია კალიუმი, ნატრიუმი, მაგნიუმი, ფოსფორი, რკინა, თუთია, სპილენძი, კობალტი, მანგანუმი, მოლიბდენი, ვიტამინები, ღირებული ფერმენტები და ამინომჟავები.
ასი გრამი შრატი შეიცავს მხოლოდ 26 კალორიას, რაც მას განსაკუთრებით შესაფერისს ხდის წონის დაკლებისთვის.
ყველაზე ჯანსაღი სასმელი დაავადებული ღვიძლისთვის
შრატი არის ღვიძლის ძლიერი გამწმენდი და სუფთა ღვიძლი კარგი ჯანმრთელობის გასაღებია. თუ თქვენ გაწუხებთ ღვიძლის რაიმე დაავადება, დალიეთ შრატი რეგულარულად. ის შეიცავს ბეტა-ლაქტოგლობულინს, რომელიც ამარაგებს ორგანიზმს ამინომჟავებით. ის მნიშვნელოვნად ეხმარება ღვიძლის შორსწასულ დაავადებას.
ის ასევე შეიცავს ალფა-ლაქტალბუმინს, რომელიც მდიდარია არსებითი ამინომჟავით ტრიპტოფანით, რომელიც არეგულირებს ძილს და აუმჯობესებს განწყობას.
ის მდიდარია იმუნოგლობულინებითა და ლიზოსომებით, რომლებიც აძლიერებენ იმუნიტეტს, რაც ძალიან სასარგებლოა ქრონიკული ჰეპატიტის დროს.
ის შეიცავს ანთების საწინააღმდეგო ლაქტოფერინს, შეუფასებელი მნიშვნელობის ინგრედიენტს მათთვის, ვისი ღვიძლიც მიდრეკილია ანთებისკენ.
ის სავსეა ცისტეინით, რომელიც ორგანიზმს სჭირდება გლუტათიონის წარმოებისთვის, ანტიოქსიდანტი, რომელიც იცავს ორგანიზმს ანთებისა და ტოქსინებისგან.
კლინიკურმა კვლევებმა აჩვენა, რომ მისი დონე ძალიან დაბალია C ჰეპატიტით დაავადებულებში, რაც ამძაფრებს ღვიძლის დაზიანებას.
გლუტათიონი არის ძლიერი ანტიოქსიდანტი, რომელიც ასევე ეხმარება ფარისებრი ჯირკვლის პრობლემებს, ქრონიკულ ანთებას, კიბოს, გაფანტულ სკლეროზს და პარკინსონის დაავადებას.
გამძლეობისთვის და წონის დაკლებისთვის
შრატი უნდა იყოს თქვენი ყოველდღიური მენიუს ნაწილი, თუ ინტენსიურად დაკავებული ხართ სპორტით, ცდილობთ წონაში დაკლებას, ხართ სტრესის ქვეშ ან განიცდით მძიმე ავადმყოფობას.
ის მდიდარია ელექტროლიტებით, შესანიშნავად ატენიანებს ორგანიზმს, იძლევა მეტ ენერგიას, ამიტომ მავნე ენერგეტიკულ სასმელებზე ბევრად უფრო შესაფერისია.
ეს არის მთავარი ნედლეული ცილების წარმოებისთვის, რომლებიც ყველა სპორტსმენის დიეტის გარდაუვალი ნაწილია.
ეს საშუალებას აძლევს სწრაფ აღდგენას და კუნთების ზრდას ვარჯიშის შემდეგ, ამცირებს მადას და ხელს უწყობს წონის დაკლებას.
კვლევები აჩვენებს, რომ ის ასევე ხელს უწყობს სისხლძარღვების ჯანმრთელობას, რადგან ამცირებს სისხლში გლუკოზას და არტერიულ წნევას.
სიმსუქნე, მაღალი წნევა, დაღლილობა და სტრესი არის თანამედროვე ცხოვრების უბედურება, რომლის შემსუბუქებაც შეგიძლიათ შრატის რეგულარული მოხმარებით.
საჭმლის მონელების ხალხური საშუალება
შრატში არის რძემჟავა, რომელიც ამცირებს ნაწლავებში სოკოების და ბაქტერიების ჭარბ რაოდენობას, ხოლო დაბალი PH ასტიმულირებს მათ მუშაობას.
რეგულარულად მიირთვით ყაბზობის, შებერილობის, კრუნჩხვების, დივერტიკულიტის და ნაწლავების ქრონიკული ანთების დროს.
ეს ძველი ხალხური საშუალება მნიშვნელოვნად დაგეხმარებათ შემდეგ დაავადებებთან ბრძოლაში:
– ქრონიკული დაღლილობა და სტრესი
– სიმსუქნე და ჭარბი კვება
– მაღალი წნევა
– იმუნიტეტის დაქვეითება
– კუჭის აშლილობა
– ღვიძლის დაავადება
– კანდიდა
– ასუფთავებს ორგანიზმს ტოქსინებისგან
შრატის გამოყენება
შრატის დამზადება შეგიძლიათ რძისგან, მიიღოთ ადგილობრივი მწარმოებლებისგან, ბაზრებზე ან ორგანული საკვების მაღაზიებში.
თხის შრატი საუკეთესოა, მაგრამ ძროხისაც კარგია. 10 ლიტრი რძისგან საშუალოდ ერთი კილოგრამი ყველი და ცხრა ლიტრი შრატი მიიღება. იცით, რამდენად სამკურნალო სასმელია?
თავდაპირველად შრატი ზომიერად დალიეთ, რადგან მას შარდმდენი თვისება აქვს.
დღეში სამჯერ შეგიძლიათ დალიოთ 150 მლ/ლ და თანდათან გაზარდოთ ეს დოზა ლიტრამდე.
საჭმლის მონელების დროს აურიეთ ერთი სუფრის კოვზი შრატი ერთ ჭიქა წყალში და დალიეთ ყოველი ჭამის წინ.
სამკურნალო შრატის გარდა, შრატის გამოყენება შესაძლებელია კანისა და თმის გარე მოვლისთვის, საცხობი პროდუქტებისა და სმუზის მოსამზადებლად.
შრატის შეუწყნარებლობა
ზოგიერთი ადამიანი ალერგიულია შრატის მიმართ. თუ ეჭვი გეპარებათ ალერგიაზე, გააკეთეთ მარტივი სახლის ტესტი ამ საკვების მიმართ შეუწყნარებლობის შესახებ.
საღამოს მაჯაზე შეიზილეთ ცოტა შრატი. თუ დილით კანი გაგიღიზიანდათ, ამ საკვების მიმართ ალერგიული ხართ და შრატის სამკურნალოდ გამოყენება არ არის რეკომენდებული.
