რა ვიტამინები და მინერალები სჭირდება ფარისებრ ჯირკვალს? ეს უნდა იცოდეთ
ფარისებრი ჯირკვალი არის პატარა ორგანო, რომელიც მდებარეობს კისრის წინა ნაწილში,მისი წონა 15-20 გრამია. ფარისებრი ჯირკვალი გამოიმუშავებს ფარისებრი ჯირკვლის ჰორმონებს – თიროქსინს და ტრიიოდთირონინს, რომლებიც სისხლში გამოყოფენ, გავლენას ახდენენ სხეულის ყველა უჯრედსა და ქსოვილზე, არეგულირებენ სხვადასხვა მეტაბოლური პროცესების სიჩქარეს. ეს ჰორმონები პასუხისმგებელნი არიან მრავალ სასიცოცხლო ფუნქციაზე: ისინი არეგულირებენ ტვინის, ნერვული და გულსისხლძარღვთა სისტემის, კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის მოქმედებას, ახდენენ გავლენას რეპროდუქციულ ფუნქციაზე, სარძევე ჯირკვლისა და სასქესო ჯირკვლების ფუნქციონირებაზე და ა.შ.
იმისათვის, რომ ფარისებრ ჯირკვალმა სწორად იფუნქციონიროს, ამისთვის საჭიროა მოვამარაგოთ სასარგებო ნივთიერებებით. ფარისებრ ჯირკვალს სჭირდება:-
რა თქმა უნდა, იოდი
იგი დიდი რაოდენობით შეიცავს ზღვის თევზები და ზღვის პროდუქტები, ხოლო ვეგეტარიანელებისთვის წყალმცენარეების მიღება არაჩვეულებრივი გამოსავალია. ასევე ხურმაში, ხაჭოში, ისპანახში, ნიგოზში, ნიახურში, პომიდორში, ჭარხალში, ბოლოკში, ფინიკასა და ფეიხოაში შეხვდებით ბევრ იოდს. გასაგებია, რომ იოდის მაღალი შემცველობა საკვები სასარგებლოა მხოლოდ ჰიპოთირეოზისთვის (ანუ იოდის ნაკლებობა სხეულში) და ჰიპერთირეოზის(იოდის ჭარბი სხეულში) შემთხვევაში საჭიროა მათი შეზღუდვა.
მანგანუმი
მანგანუმი გვხვდება მრავალფეროვან საკვებში, მათი უმეტესობა ნედლ მცენარეულ საკვებშია, ასეთ საკვებს მიეკუთვნება მწვანილი, ბოსტნეული და ხილი. ასევე ჩაის, კაკაოს, წაბლის, სოიოს და ხორბლის ფქვილში, წიწაკაში, მუქ თაფლსა და ხორცში.
კობალტი და ვიტამინი B12
კობალტი გვხვდება ძირითადად თევზსა და ზღვის პროდუქტებში: კალმარში, თინუსში, კოდში, სარდინაში, ზღვის ბასში, ქაშაყში. ვიტამინი B12 და კობალტი თავის შემადგენლობაში მნიშვნელოვანია საკვები ნივთიერებების დაშლისთვის, რომლებიც ჩვენს ორგანიზმში შედის, ასევე ამინომჟავების სინთეზისთვის და ნერვული და იმუნური სისტემის ჯანმრთელობის შესანარჩუნებლად. ფარისებრი ჯირკვალი მჭიდრო კავშირშია ნერვულ სისტემასთან, ამიტომ ერთის ჯანმრთელობა სხვისი ჯანმრთელობის გარეშე შეუძლებელია.
სელენი
სელენი ძალიან ცოტა სჭირდება ორგანიზმს, მაგრამ ეს აუცილებელია ფარისებრი ჯირკვლის ჰორმონების სინთეზისთვის. სელენის შემადგენლობაში შედის ღვიძლი, რვაფეხა, კვერცხი, სიმინდი, ბრინჯი, პარკოსნები (ლობიო, ოსპი, ბარდა), ქერი, ხორბალი, თხილი, ბროკოლი და ა.შ.
სპილენძი
სხვა მნიშვნელოვანი ფუნქციების გარდა, სპილენძი აუცილებელია ნერვული სისტემის გამართული მუშაობისთვის. სპილენძი დიდი რაოდენობით გვხვდება ღვიძლში, ასევე კაკალში, კრევეტებსა და რვაფეხაზე, ბურღულეულში (წიწიბურა, ბრინჯი, ფეტვი, შვრიის ფაფა), ბარდა და ლობიო და მაკარონიც კი.
ამინომჟავა ტიროზინი
ისევე როგორც სელენი, აუცილებელია ფარისებრი ჯირკვლის ჰორმონების წარმოქმნისთვის. ცხოველური წყაროებიდან მას შეიცავს წითელი ხორცი, ღვიძლი და თევზი, ბანანი, არაქისი, ავოკადო, ნუში, ლობიო.
ბუნებრივი ანტიოქსიდანტები და ვიტამინი E
შესანიშნავი ანტიოქსიდანტებია ციტრუსები(განსაკუთრებით ლიმონი),მწვანე ჩაი, ხახვი და ნიორი. ვიტამინი E-ს დიდი რაოდენობით შეიცავს კაკალი, თევზი, გამხმარი გარგარი და ქლიავი, ისპანახი და მრავალი სხვა. ვიტამინი E მთლიანობაში ასტიმულირებს და არეგულირებს მთელი ენდოკრინული სისტემის მუშაობას და ასევე დადებითად მოქმედებს სისხლძარღვებზე, სასქესო ორგანოებზე და ასევე ხელს უწყობს იოდის უკეთ შეწოვას.
