ზოგი რამ ქოლესტერინის შესახებ. თუ მაღალი ქოლესტერინი გაქვთ ეს უნდა გაითვალისწინოთ
ქოლესტერინი არის რბილი, ცვილისებრი კონსისტენციის ნივთიერება, რომელიც წარმოადგენს სამშენებლო მასალას უჯრედული მემბრანებისათვის - სხეულის ყველა უჯრედისის მემბრანისთვის, იგი მრავლადაა ნერვულ ქსოვილში, ქოლესტერინი აუცილებელია მრავალი ჰორმონის ფორმირებისთვის, მნიშვნელოვანია ცხიმში ხსნადი ვიტამინების მეტაბოლიზმი, A, D, E, K ვიტამინების ჩათვლით. ღვიძლი აწარმოებს მთლიანი ქოლესტერინის 80% -ს, ხოლო დანარჩენი საკვებიდან მოდის.
ყველა ორგანიზმისა და სისტემის ნორმალური ფუნქციონირებისთვის ქოლესტერინი აუცილებელია, მაგრამ მისი სიჭარბე სისხლძარღვების შიდა კედელზეა განთავსებული. ნაწიბურების ქსოვილი იზრდება ამ დეპოზიტების გარშემო, იქმნება კალციუმის დეპოზიტები. ასე იქმნება ათეროსკლეროზული დაფა, რომელიც ავიწროვებს ჭურჭლის სანათურს, ამცირებს სისხლის ნაკადს და თრომბის დამატება იწვევს მის ბლოკირებას.
ჭარბი ქოლესტერინისგან თავის დასაღწევად კარგი საშუალებაა დიეტა:
-საკვებ რაციონში მაქსიმალურად უნდა შემცირდეს ნაჯერი ცხიმების რაოდენობა-ხორცი, კარაქი, ყველი და რაფინირებული კარაქი. შეცვალეთ ეს პროდუქტები თევზით, ქათმის ხორცით, უცხიმო რძის პროდუქტებით, მცენარეული ზეთით, რეკომენდებულია თხილის, არაქისის მიღება. ისინი შეიცავს ზეითუნის ზეთს. საკვებს ყოველდღიურად 2-3 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი უნდა დაამატოთ.
-1 კვერცხის გული 275 მგ ქოლესტერინს შეიცავს. ამიტომაც ნუ გადააჭარბებთ- 1 კვირის მანძილზე 3 კვერცხზე მეტს ნუ მიირთმევთ. დამატებით შეგიძლიათ გამოიყენოთ მხოლოდ კვერცხის ცილა, რომელიც ქოლესტერინს არ შეიცავს.
-უპირატესობა მიანიჭეთ ლობიოსა და მსგავს პროდუქტებს. ისინი შეიცავენ ნივთიერება პექტინს, რომელიც ორგანიზმიდან ქოლესტერინს გამოდევნაში დაგეხმარებათ.
-მიირთვით რაც შეიძლება მეტი ხოლი, ის ამცირებს სისხლში ქოლესტერინის დონეს. სისხლში ქოლესტერინის კონცენტრაციის 1%-ით დაკლება დაახლოებით 2%-ით ამცირებს გულის იშემიური დაავადებით გამოწვეულ სიკვდილიანობას.
-ჩართეთ მენიუში შვრიის ბურღული, რომელიც ასევე მდიდარია პექტინით. მიირთვით უცხიმო ხორცი, მხოლოდ ზომიერად. ცხიმგამოცლილი რძე და მისი პროდუქტები საუკეთესოა ქოლესტერინთან საბრძოლველად.
-მიირთვით ნედლი ნიორი (აქაც რა თქმა უნდა ზომიერების დაცვა აუცილებელია). დალიეთ ნაკლები ყავა. ქოლესტერინის დონე ბევრად მაღალი აქვთ იმ ადამიანებს, ვინც დღეში 2 ჭიქა ყავას სვამს.
-არ მოწიოთ! მწეველების სისხლში ქოლესტერინის დონე მნიშვნელოვნად მაღალია არამწეველებთან შედარებით. დადასტურებულია, რომ C და E ვიტამინები სისხლში ქოლესტერინის დონეს ზრდის.
-აკონტროლეთ წონა! ჭარბწონიანი ადამიანის ორგანიზმში მეტია ქოლესტერინი.
-მეტი იმოძრავეთ და ივარჯიშეთ. ინტენსიური ფიზიკური დატვირთვა ამცირებს სისხლში ქოლესტერინის დონეს.
სისხლში ქოლესტერინის მაღალი კონცენტრაციის წინააღმდეგ მოქმედებს:
ჩაი, სპირულინა-ცილებით მდიდარი ზღვის წყალმცენარე, ქერი, ბრინჯი, აქტივირებული ნახშირი-ის უერთდება ქოლესტერინის მოლეკულებს და ორგანიზმიდან გამოდევნის მას.
დიეტა ქოლესტერინის დონეს მნიშვნელოვნაად უქვეითებს მხოლოდ ადამიანთა ერთ მესამედს, ხშირად საჭირო ხდება მედიკამენტური მკურნალობა. ეს უკანასკნელი იმ შემთხვევაშია რეკომენდირებული, როცა ქოლესტერინის დონე სისხლში 4,9 მმოლ/ლ (160 მგ%) აღემატება.
