როგორ მოვამზადოთ კურკუმა, რომ მისგან მივიღოთ მაქსიმალური სარგებელი? ეს მნიშვნელოვნად გაგიუმჯობესებთ ჯანმრთელობას
კურკუმა მრავალწლიანი ბალახოვანი მცენარეა. იგი ინდური რეცეპტების ერთ-ერთი მთავარი ინგრედიენტია. მას აქვს ბევრი სამკურნალო თვისება: ახდენს ნივთიერებათა ცვლის ნორმალიზებას, აქვს ჭრილობების სამკურნალო ეფექტი, ათხელებს სისხლს და აუმჯობესებს სისხლის მიმოქცევას.
როგორ დავლიოთ კურკუმა ჯანმრთელობის გასაუმჯობესებლად?
კურკუმა უხვად გამოიყენება თითქმის ყველა ინდურ კერძში. ალბათ ამიტომაა, რომ ინდოეთს აქვს ფილტვის, მსხვილი ნაწლავის, პროსტატის და ძუძუს კიბოს შემთხვევების ყველაზე დაბალი მაჩვენებელი. ჩვენი კულინარიული ტრადიციები არ გვაძლევს საშუალებას ვჭამოთ იმდენი კურკუმა, რომ გამოვიცნოთ მისი ყველა სამკურნალო თვისება. აქედან გამომდინარე, გაგიადვილდებათ კურკუმას მოხმარებას ისე, რომ მისგან მიიღოთ მაქსიმალური სარგებელი.
ინგრედიენტები
0,5 ჩ. კ კურკუმა, 1 ს. კ. თბილი წყალი, 1 ჩ. კ კარაქი, მწიკვი შავი პილპილი.
მომზადება
წვრილად დაფქვილი კურკუმა ჩავყაროთ თბილ წყალში, დავამატოთ კარაქი და მოვურიოთ. ბოლოს დაუმატეთ შავი პილპილი და აურიეთ კარგად. ერთი მწიკვი წიწაკა ხელს შეუწყობს სუნელის უკეთ ათვისებას. უმჯობესია მიღებული მასის მიღება დილით უზმოზე.
თბილი წყლის სარგებელი კურკუმასთან ერთად
როგორც ყველასთვის ცნობილია წყლის დალევა სასარგებლოა უზმოზე, მაგრამ კურკუმას უნიკალურ სამკურნალო თვისებებთან ერთად ეფექტი მრავალჯერ იზრდება.
1.ხსნის ანთებას და ტკივილს ართრიტისა და ართროზის დროს (ხალხის მიმოხილვის მიხედვით, სასმელი არ მუშაობს უარესად, ვიდრე ცნობილი დიკლოფენაკის მალამოები).
2.ამცირებს სისხლში შაქრის დონეს, ხელს უწყობს დიაბეტის განვითარების შეჩერებას ინსულინდამოკიდებულ პაციენტებში.
3.ამცირებს ქოლესტერინის დონეს, ხელს უშლის სისხლძარღვებში ნადების წარმოქმნას.
4.ხელს უშლის ადამიანის ორგანიზმში კიბოს უჯრედების განვითარებას, ანელებს სხვადასხვა წარმოშობის სიმსივნეების ზრდას.
5.ასტიმულირებს ნაღვლის გადინებას.
6.ხელს უწყობს საჭმლის მონელების ნორმალიზებას.
7.ასუფთავებს ღვიძლს ტოქსინებისგან, აღადგენს მის უჯრედებს.
8.ხელს უწყობს ტვინის აქტივობის გააქტიურებას ხანდაზმულებში.
9.ატუტეებს ორგანიზმს და ტუტე გარემოში, მოგეხსენებათ,
პათოგენური მიკროორგანიზმები ვერ ვითარდება.
10.აძლიერებს სისხლძარღვების კედლებს.
11.ხელს უწყობს მეტაბოლური პროცესების ნორმალიზებას და წონის დაკლებას.
მიუხედავად იმისა, რომ მას ბევრი სასარგებლო თვისება აქვს, კურკუმას, როგორც ყველა წამალს, აქვს უკუჩვენებები. ფრთხილად იყავით ამ სანელებლის მიმართ, თუ გაქვთ საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის ან თირკმელების მწვავე დაავადებები.
