8 საკვები, რომელიც კარგია ღვიძლის ფუნქციონირებისთვის
ღვიძლი ორგანიზმის ერთ-ერთი ყველაზე მნიშვნელოვანი ორგანოა, რომელიც ასრულებს 500-ზე მეტ ფუნქციას ორგანიზმში. ყველაფერი, რასაც ჩვენ ვსუნთქავთ, ვსვამთ ან ვჭამთ, ჯერ ღვიძლში უნდა გაიაროს. სწორედ ამიტომ მნიშვნელოვანია, რომ კარგად იზრუნოთ მასზე. ღვიძლის ძირითადი ფუნქციებია სისხლის დამუშავება, მეტაბოლიზმი და ნაღვლის გამომუშავება ნარჩენი პროდუქტების გასატანად.
იფიქრეთ ღვიძლზე, როგორც ფილტრს, რომელიც ასუფთავებს სხეულს. ის ასუფთავებს სისხლს ტოქსინებისგან და ეხმარება ორგანიზმს წინააღმდეგობა გაუწიოს ინფექციებს იმუნური ფაქტორების (ან ცილების და უჯრედების) შექმნით და ბაქტერიების გამოდევნით სისხლის მიმოქცევიდან. ეს არის სხეულის ჩაშენებული დეტოქსიკაციის სისტემის ნაწილი.
ღვიძლი ასევე აწარმოებს ქოლესტერინს და ცილებს, რომლებიც ხელს უწყობენ ცხიმების გადატანას ორგანიზმში და გარდაქმნის დამატებით შაქარს (გლუკოზას) გლიკოგენად - ორგანიზმში გლუკოზის შესანახი ფორმა. ეს ხდის თქვენს ღვიძლს საჭმლის მომნელებელი პროცესის სასიცოცხლო ნაწილს.
აქ მოცემულია იმ საკვების ჩამონათვალი, რომლებიც სასარგებლოა ღვიძლის ფუნქციონირებისთვის:
1. შვრიის ფაფა
ბოჭკოს შემცველი საკვები ეხმარება ღვიძლს საკუთარი თავის აღდგენაში. თუ გსურთ თქვენი დღის სწორად დაწყება, სცადეთ საუზმეზე შვრიის ფაფა. კვლევა ამბობს, რომ საუზმეზე შვრიის ფაფა ამცირებს მუცლის ცხიმს, რაც ღვიძლისთვის ნამდვილი შვებაა.
2. ბროკოლი
თუ გსურთ თქვენი ღვიძლი ჯანმრთელი იყოს, მიირთვით ბევრი ბოსტნეული. ბროკოლი შეიძლება იყოს ღვიძლის აღდგენის სტრატეგიის ნაწილი. გარკვეული კვლევები აჩვენებს, რომ ხრაშუნა ბოსტნეულს, როგორიცაა ბროკოლი, შეუძლია ღვიძლის განკურნება.
3. ყავა
თუ ყავის მოყვარული ხართ, სიამოვნებით გაიგებთ, რომ ყავა სასარგებლოა ღვიძლისთვის. დღეში ერთ ფინჯან ყავის დალევამ შეიძლება დაიცვას თქვენი ღვიძლი ალკოჰოლით ან უსარგებლო საკვებით გამოწვეული ზიანისგან.
5. წყალი
საუკეთესო რამ, რაც შეგიძლიათ გააკეთოთ თქვენი ღვიძლისთვის, არის ყველა სასმელის წყლით ჩანაცვლება. წყალი კურნავს ღვიძლს.
6. ნუში
თხილი სავსეა E ვიტამინით, განსაკუთრებით ნუშით. მეცნიერულად დამტკიცებულია, რომ ისინი მკურნალობენ ცხიმოვანი ღვიძლის სიმპტომებს.
7. ისპანახი
ისპანახი ღვიძლის გამწმენდია. მისი მომზადება მარტივია: შეგიძლიათ უბრალოდ მსუბუქად დაჭრათ ან უბრალოდ მწვანე სალათს დაუმატოთ ახალი ისპანახის ფოთლები. თქვენი ღვიძლი მადლობას მოგახსენებთ.
8. მოცვი
მოცვი სავსეა პოლიფენოლებით, რომლებიც ღვიძლს ეხმარება გაუმკლავდეს ალკოჰოლისა და ცხიმოვანი საკვების ჭარბი მოხმარებით გამოწვეულ ცხიმებს.
